冷凍蝦怎么辨別新鮮 2招快速鑒別凍蝦好壞

1、看顏色 凍蝦分為兩種，一種是紅蝦。紅蝦即煮熟后再冷凍的蝦。對于這種，看蝦頭顏色。蝦頭非常亮頭，不黑，那是好的蝦。而如果發黑就是不新鮮的了。紅蝦是熟的頭部有黑色是死了之后凍的，這種是不能要的。 死的蝦絕對不能吃，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。而且，龍蝦含有大量的組氨酸，當龍蝦死后，這些組氨酸會很快變成有毒物質，人食用后易引起食物中毒。只有因冰鎮后才死的小龍蝦能吃。冰鎮前就

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三種關于蝦的菜肴，絕對令你垂涎三尺

可能很多人都喜歡海鮮，因為它不僅營養成分極高，口味也是非常的好。而蝦在眾多的海鮮之中更是脫穎而出，憑借著合理的價格很快深受大多數人的喜愛。為了發揮出蝦的全部滋味，大廚們也是想盡了各種辦法，將蝦與各種食材相結合，品嘗它的味道。今天，就給大家介紹三種顏值與口感皆具的大蝦做法。 一：泰式酸辣蝦 泰國料理在我們的眼中絕對算得上獨特了，而這道泰式酸辣蝦則更加容易激起我們對美食的向往，畢竟實在是太酸爽了

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章魚、魷魚、墨魚的鑒別方法及做法

1、身體結構不同 章魚是八條腕，魷魚、墨魚皆為十條腕。 章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。 2、外觀形狀不同 看到章魚我們可以聯想章魚小丸子，其身體呈囊狀，貌似丸子; 魷魚身體狹長、仿佛管具，橫切面為圈狀; 墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。 3、生活習性不同 章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢; 魷魚、墨魚則在海中快速游動。 章魚是夜行性動物，對于光線十分敏感

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